{"id":10950,"date":"2023-12-02T08:43:12","date_gmt":"2023-12-02T08:43:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tinyou.shop\/?p=10950"},"modified":"2023-11-30T09:29:32","modified_gmt":"2023-11-30T09:29:32","slug":"frutta-e-verdura-da-gustare-a-dicembre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tinyou.shop\/fr\/frutta-e-verdura-da-gustare-a-dicembre\/","title":{"rendered":"Fruits et l\u00e9gumes \u00e0 d\u00e9guster en d\u00e9cembre"},"content":{"rendered":"

D\u00e9cembre<\/strong> est le mois de No\u00ebl<\/strong>, du froid, de la neige, des longues tabl\u00e9es en famille, de la bonne nourriture succulente, des cadeaux, des saveurs, des \u00e9carts par rapport aux r\u00e8gles. C’est le mois o\u00f9 la convivialit\u00e9 se marie avec la tradition, et la nourriture devient la protagoniste des moments pass\u00e9s avec ceux que nous aimons.<\/p>\n

Pendant cette p\u00e9riode, il est facile de trop manger et de surcharger l’organisme, mais ne vous inqui\u00e9tez pas ! Pour limiter les dommages caus\u00e9s par les grands festins qui pr\u00e9c\u00e8dent et suivent No\u00ebl, il suffit de manger des fruits et des l\u00e9gumes de saison, en se nourrissant selon les cycles et les rythmes naturels.<\/p>\n

Voici quels sont les fruits et l\u00e9gumes de saison disponibles au mois de d\u00e9cembre.<\/p>\n

Fruits et l\u00e9gumes \u00e0 ajouter \u00e0 la liste d’achats de d\u00e9cembre<\/h2>\n

Parmi les l\u00e9gumes de saison<\/strong>, vous pouvez choisir parmi les betteraves, les brocolis<\/u>, les artichauts<\/u>, les carottes<\/u>, le chou-fleur, le chou<\/u>, le chou fris\u00e9<\/u>, les choux de Bruxelles, la chicor\u00e9e et le chicor\u00e9e fris\u00e9e, les choux ferment\u00e9s, les herbes, les fenouils<\/u>, le poireau, le radicchio<\/u>, le raifort, le navet, le c\u00e9leri<\/u>, le c\u00e9leri-rave, les \u00e9pinards<\/u>, le topinambour, la val\u00e9riane et la courge<\/u>.
\nDe m\u00eame, vous pouvez vous laisser aller dans le choix des fruits de saison<\/strong> : oranges, kakis, pommes et coings, kiwis, n\u00e8fles, poires et pamplemousses, sans n\u00e9gliger les propri\u00e9t\u00e9s b\u00e9n\u00e9fiques des fruits secs tels que les noisettes, les noix et les amandes.<\/p>\n

\u00c0 cette p\u00e9riode, les agrumes<\/strong> ne doivent pas manquer sur les tables, les protagonistes de l’hiver, riches en vitamine C qui aident \u00e0 vous prot\u00e9ger contre les maladies hivernales.<\/p>\n

Ceux qui ont un jardin sur le balcon en d\u00e9cembre peuvent avoir acc\u00e8s, selon ce qui a \u00e9t\u00e9 sem\u00e9, \u00e0 divers l\u00e9gumes, tels que la laitue \u00e0 couper, la roquette et les herbes aromatiques<\/strong>, parmi lesquelles le romarin, l’origan, la sauge et le persil. Les choux ornementaux doivent \u00eatre r\u00e9colt\u00e9s avant l’arriv\u00e9e du gel.<\/p>\n

Il est recommand\u00e9 de prot\u00e9ger les plantes en pot du gel avec des housses en tissu non tiss\u00e9. Les herbes aromatiques et les l\u00e9gumes \u00e0 couper craignent le gel et doivent \u00eatre prot\u00e9g\u00e9s surtout la nuit, avec des housses pouvant \u00eatre retir\u00e9es pendant les journ\u00e9es ensoleill\u00e9es.<\/p>\n

Grenade : le super-aliment antioxydant<\/h2>\n

Une mention sp\u00e9ciale parmi les agrumes est la grenade<\/strong> : un fruit aux grandes capacit\u00e9s antioxydantes<\/strong>, gr\u00e2ce \u00e0 la pr\u00e9sence de vitamine C<\/strong> et de polyph\u00e9nols<\/strong>. Il peut \u00eatre un bon alli\u00e9 dans la pr\u00e9vention des maladies vasculaires<\/strong>, des probl\u00e8mes cardiaques<\/strong> et de certaines formes de cancers<\/strong>.
\nLe nom commun “grenade” trouve ses racines dans le latin ancien “malum granatum”, des termes qui en italien renvoient aux mots “pomme” et “avec des graines”.<\/p>\n

La traduction litt\u00e9rale “pomme avec des graines” exprime pleinement ses caract\u00e9ristiques. Ce fruit, utilis\u00e9 comme compl\u00e9ment alimentaire, est particuli\u00e8rement adapt\u00e9 aux peaux matures<\/strong>, qui b\u00e9n\u00e9ficient des facteurs hydratants et anti-inflammatoires, dans l’\u00e9corce et m\u00eame dans la fleur de grenade.<\/p>\n

La grenade est l’un des antioxydants naturels les plus puissants.<\/p>\n

Quelques recherches sur la grenade<\/h3>\n

Selon une \u00e9tude men\u00e9e par des chercheurs cor\u00e9ens, le jus de grenade emp\u00eache la d\u00e9t\u00e9rioration du collag\u00e8ne et la formation de radicaux libres<\/strong>, pr\u00e9venant ainsi le rel\u00e2chement des tissus et la formation de rides.
\nUtilis\u00e9 depuis des si\u00e8cles pour ses propri\u00e9t\u00e9s th\u00e9rapeutiques<\/strong>, ce fruit est riche en vitamines A, B, C, E et K, ainsi qu’en sels min\u00e9raux tels que le potassium, le fer, le magn\u00e9sium et le calcium. Enfin, il contient des tanins, des flavono\u00efdes et de l’acide ellagique aux propri\u00e9t\u00e9s antioxydantes.<\/p>\n

Il a \u00e9t\u00e9 d\u00e9montr\u00e9 que l’extrait de grenade, riche en acide ellagique, stimule la r\u00e9g\u00e9n\u00e9ration du derme et de l’\u00e9piderme et exerce une action protectrice<\/strong> sur les fibres d’\u00e9lastine contre la d\u00e9gradation enzymatique : l’acide ellagique se fixe sur les fibres, en augmente la stabilit\u00e9 et donc la long\u00e9vit\u00e9.<\/p>\n

L’acide ellagique :<\/p>\n

    \n
  • exerce une action anti-radicaux<\/strong> compl\u00e8te et puissante, permettant de prot\u00e9ger efficacement la peau contre les effets du stress oxydatif et donc contre le vieillissement pr\u00e9matur\u00e9 ;<\/li>\n
  • limite le taux de peroxydation des lipides<\/strong> de la peau, toujours induite par le stress oxydatif d\u00fb \u00e0 un mode de vie incorrect ;<\/li>\n
  • est un candidat id\u00e9al pour soigner la peau des fumeurs<\/strong>, fine et atone, caract\u00e9ris\u00e9e par un vieillissement acc\u00e9l\u00e9r\u00e9, un teint terne et d\u00e9pourvu d’\u00e9clat.<\/li>\n<\/ul>\n

    Les causes du vieillissement pr\u00e9matur\u00e9 et de la fatigue psycho-physique excessive<\/u> qui affaiblissent l’organisme, et contre lesquelles la grenade parvient \u00e0 vous prot\u00e9ger, sont :<\/p>\n

      \n
    • des substances toxiques telles que les solvants, les m\u00e9taux lourds, les pesticides, les d\u00e9tergents ;<\/li>\n
    • une alimentation pauvre en min\u00e9raux et en vitamines ;<\/li>\n
    • la contamination de l’eau et les infections ;<\/li>\n
    • l’exposition aux rayons UVA et UVB ;<\/li>\n
    • la pollution atmosph\u00e9rique.<\/li>\n<\/ul>\n

      La synergie de facteurs antioxydants – parmi lesquels se distingue la vitamine C – pr\u00e9sents dans la grenade am\u00e9liore la sant\u00e9 du syst\u00e8me circulatoire et combat la couperose.
      \nDe plus, l’acide punique contenu dans le fruit favorise l’\u00e9paississement de la couche la plus superficielle de la peau et raffermit les tissus de soutien<\/strong>.<\/p>\n

      En plus de le consommer sur nos tables, nous pouvons utiliser la grenade pour :<\/p>\n

        \n
      • r\u00e9duire le stress cutan\u00e9<\/strong>. Il suffit de masser les zones concern\u00e9es avec quelques gouttes d’huile biologique de grenade, tapotant doucement avec le bout des doigts autour des yeux, des coins des l\u00e8vres et des lignes du front pendant quelques minutes, matin et soir.<\/li>\n
      • r\u00e9duire l’activit\u00e9 des radicaux libres<\/strong>. Utilis\u00e9 r\u00e9guli\u00e8rement, l’huile biologique de grenade redonne de la fermet\u00e9 \u00e0 la peau et la rend imperm\u00e9able au stress d\u00fb aux agents atmosph\u00e9riques, en particulier aux rayons UVA qui sont agressifs m\u00eame en hiver, pr\u00e9vient les ger\u00e7ures et att\u00e9nue les signes de rel\u00e2chement.<\/li>\n<\/ul>\n

        Conseils utiles<\/strong>
        \nIl vous arrive parfois que vos l\u00e8vres perdent de la couleur, de la fermet\u00e9 et se fissurent facilement en hiver ?<\/em><\/p>\n

        Il suffit de m\u00e9langer du jus de grenade avec une cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 d’huile d’olive et de l’appliquer ensuite sur les l\u00e8vres le matin pour les aider \u00e0 se r\u00e9tablir !<\/p>\n

        Orange rouge de Sicile IGP<\/h2>\n

        Un autre agrume important de d\u00e9cembre est l’inimitable orange rouge de Sicile IGP<\/strong>. C’est dans son go\u00fbt sucr\u00e9, nuanc\u00e9 d’une l\u00e9g\u00e8re acidit\u00e9 et dans la couleur sanguine classique, que l’on retrouve tous les parfums de la c\u00f4te orientale de la Sicile, au sud de l’Etna.
        \nOrange rouge de Sicile IGP<\/p>\n

        Nous pouvons distinguer trois vari\u00e9t\u00e9s d’oranges rouges de Sicile IGP :<\/p>\n

          \n
        1. Tarocco<\/strong> : sph\u00e9rique et sans p\u00e9pins ;<\/li>\n
        2. Moro<\/strong> : ovo\u00efde et particuli\u00e8rement adapt\u00e9e aux jus ;<\/li>\n
        3. Sanguinello<\/strong> : peu sucr\u00e9e mais avec une teneur \u00e9lev\u00e9e en acide citrique.<\/li>\n<\/ol>\n

          Elles ne peuvent \u00eatre cultiv\u00e9es qu’en Sicile car elles n\u00e9cessitent des conditions climatiques et des caract\u00e9ristiques de sol tout \u00e0 fait particuli\u00e8res, rendues possibles par la pr\u00e9sence de l’Etna.<\/p>\n

          Les agrumes sont aussi beaux \u00e0 regarder !<\/h2>\n

          Avec des oranges ou des pamplemousses, vous pouvez \u00e9galement r\u00e9aliser des d\u00e9corations<\/strong> pour parfumer toute la maison et cr\u00e9er une d\u00e9licieuse ambiance de No\u00ebl<\/strong> !
          \nPour profiter de l’ar\u00f4me des mandarines, il suffit de placer les \u00e9corces sur une feuille de papier absorbant et de la mettre sur le radiateur pour lib\u00e9rer toutes ses essences naturelles dans l’environnement. En s\u00e9chant des tranches de mandarines, de pamplemousses, de citrons et d’oranges, vous pouvez cr\u00e9er des d\u00e9corations de No\u00ebl<\/strong>, simples mais d’un grand impact visuel et olfactif.<\/p>\n

          Les fruits et l\u00e9gumes de d\u00e9cembre garantissent un hiver plein de couleurs<\/h2>\n

          Non seulement l’\u00e9t\u00e9, mais aussi l’hiver est riche en couleurs !<\/strong> Pensez simplement \u00e0 la couleur violet-rouge des betteraves, au vert des artichauts et \u00e0 l’orange des agrumes. Ce sont de v\u00e9ritables couleurs de la sant\u00e9<\/strong>, riches en antioxydants, en vitamines et en sels min\u00e9raux qui nous prot\u00e8gent contre les maux de saison.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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